Nées en novembre 2011, les éditions Tonnerre de l’Est se consacrent à la publication de livres d’art voués à la viticulture bio-dynamique, forme d’agriculture entièrement écologique et prenant en compte les lois cosmiques, née en 1924 des travaux du philosophe Rudolf Steiner (1861-1925).

Notre première publication s’attache au domaine Zind-Humbrecht, dont les grands vins d’Alsace sont l’émanation d’une culture bio-dynamique nourrie d’une grande expérience agronomique et historique. Ce livre est le premier qui soit entièrement consacré à un domaine viticole alsacien.

La collection se complète avec Pierre Frick, la composition du monde, portrait d’un domaine aussi essentiellement alsacien que cosmopolite, remarquable non seulement pour ses vins, mais aussi pour son engagement politique et écologique sans concession.

Notre troisième publication Domaine Leroy, domaine d’Auvenay – énigmatiques merveilles dessine les traits d’un domaine éminent, au rayonnement international extraordinaire, porté par une figure emblématique de la grande viticulture de Bourgogne : Lalou Bize-Leroy.  

Grain sensible reçoit au printemps 2015 le Gourmand Award du meilleur live français de littérature sur le vin : à travers un texte limpide et profond, Olivier Humbrecht y présente les nombreuses facettes du métier de vigneron, la vie multiple de la vigne.

Aujourd’hui, le livre de Jean-Pierre Frick, Du vin ! De l’air ! présente les réflexions librement audacieuses d’un grand vigneron sur le vin et le monde aujourd’hui. Un texte très original, assorti des illustrations énigmatiques et profondes de Chantal Frick, portées par le mouvement de la vrille.