Né en 1481, le domaine Jean-Louis Chave est le plus ancien domaine viticole français. Son vigneron, secret et discret, Vigneron de l’année de la Revue du Vin de France en 2021, livre ici sa pensée non seulement sur le vin, mais aussi sur la gastronomie et les dangers de la spéculation au sein du monde des grands vins. Un livre de méditation, qui ouvre des perspectives insoupçonnées sur les grands vins du Rhône, de l’Hermitage et de Saint-Joseph.

Edition bilingue français – anglais.