La maison d’édition
née en novembre 2011, entre amis, avec le désir de faire des livres qui nous plairaient, et qui parlent aux amateurs de vin désireux de lire des textes sur le vin… fluides, mais complets, et illustrés à la juste (dé) mesure de leur sujet
plus précisément, le désir d’éditer des livres prenant pour sujets des vignerons indépendants est né de la rencontre d’un gewurztraminer Clos Windsbuhl du Domaine Zind-Humbrecht. A partir de la dégustation émerveillée de vin fabuleux, déjà cultivé en biodynamie, nous sommes allés à la rencontre d’Olivier Humbrecht, qui nous a fait l’immense honneur de nous faire confiance pour donner naissance avec lui à notre premier livre, et à notre exploration de la biodynamie en viticulture aux côtés de ceux qui la pensent et qui la font, avec ténacité et talent, loin des préjugés et des clichés de salon (virtuels ou non!) qui entourent encore cette viticulture efficace mais controversée
voilà comment naquit le premier titre de notre collection Grands domaines en biodynamie, consacré au Domaine Zind-Humbrecht… et historiquement premier livre dédié entièrement à un grand domaine alsacien ! Notre rencontre avec Olivier Humbrecht, Master of Wine, président du Syndicat international des Vignerons en biodynamie, Biodyvin, homme d’une générosité et d’une envergure merveilleuses, nous mena ensuite à écrire plusieurs autres livres ensemble, tels Grain sensible, où Olivier égrène son expérience de vigneron ou Michel Onfray… le vin mauvais ? Qui permet à quatre mains de répondre, avec humour et pédagogie (eh oui!) aux énormités proférées par le philosophe médiatique à l’encontre des vins et des vignerons en biodynamie.
en mars 2022, plus de dix ans après notre premier opus auprès du domaine, nous publions ensemble Clos Saint-Urbain – Clos Windsbuhl, au sein duquel Olivier reprend la plume pour conter ses plus grands clos et crus !
notre collection Grands domaines en biodynamie s’est enrichie au fil des ans, avec pour mission de donner l’image la plus diverse et la plus précise de la biodynamie. En d’autres termes : de ce qu’elle est réellement, entre les vins merveilleusement audacieux, teintés d’un engagement écologique et politique radical et essentiel, celui du Domaine Pierre Frick à Pfaffenheim – La composition du monde, Du vin ! De l’air !…
ou ceux de vins « haute couture », rares et précieux, polémiques, ceux de Lalou Bize-Leroy. Nous tenions à rencontrer Lalou Bize-Leroy, non pas pour son immense aura médiatique, mais pour son immense culture du vin et pour la place historique qui est la sienne dans le monde du vin ; de même, dans le sillage de l’amitié avec un grand artiste secret et frère d’un éminent vigneron du Bugey, Louis Renardat-Fâche, nous nous sommes liés d’amitié avec Jean-Louis Chave et Pierre Overnoy, pour donner naissance aux livres de leurs domaines respectifs.
les Editions Tonnerre de l’Est sont la seule maison d’édition à avoir travaillé avec ces domaines pour composer avec eux des livres, qui, au fil du temps, des échanges, des dégustations, s’efforcent de dessiner le portrait le plus fidèle de leur viticulture, de leur savoir-faire, de leur écologie. Pour cela, nous nous appuyons uniquement sur notre indépendance, et sur le temps nécessaire à la mise en œuvre de projets éditoriaux ambitieux qui ne se veulent en aucun cas des livres de prestige ou de superficialité, mais des livres engagés et en symbiose avec leur sujet, susceptibles de prises de risque et d’originalité éditoriale
d’où notre collection Grappillages qui s’efforce de collectionner les livres… inclassables. Plus baroques que les Grands domaines en biodynamie, plus loufoques que la collection Ramifications (livres bilingues avec deux titres parus : Grain sensible et Du vin ! De l’air !), elle donne tout comme elle allégrement la parole aux vignerons écrivains, pour la qualité de leur plume, de leur vin, de leur pensée hors-piste
ainsi le fabuleux Christophe Beau, vigneron languedocien au parcours singulier, auteur d’un Abécédaire, être vigneron en liberté primé comme Meilleur livre du monde aux Gourmand Awards 2017, s’il vous plaît ! Ou le dernier-né de la collection Les vins et les autres, périple de Sandrine Dovergne et de son mari Olivier, livre sur la mer et le vin, aux innombrables rencontres, récit d’une reconversion désirée et passionnément conduite, avec une iconographie pop art, solaire comme sa vibrante auteure !
2011 Le Domaine Zind-Humbrecht, Thierry Weber
2012 Pierre Frick, la composition du monde, Thierry Weber
2013 Domaine Leroy, domaine d’Auvenay, énigmatiques merveilles, Thierry Weber
2014 Grain sensible, Olivier Humbrecht, Gourmand Award : Meilleur livre de littérature française sur le vin
2015 Du vin ! De l’air ! Jean-Pierre et Chantal Frick
2016 Abécédaire, être vigneron en liberté, Christophe, Gourmand Award : Meilleur livre du monde sur le vin, Premier Prix
2017 Hermitage Chave Héritage,Thierry Weber
2018 Pierre Overnoy ! Harriet et Marcus de Vere, Gourmand Award : Prix spécial
2020 Vignes premières, vignes de demain Gourmand Award, Robert Plageoles : Meilleur livre du Monde sur le vin, Deuxième Prix
2021 Les vins et les autres, Sandrine Dovergne
2022 Clos Saint-Urbain et Clos Windsbuhl, Olivier Humbrecht